La maison du lait regroupe les représentants nationaux de la filière laitière : l interprofession laitière les syndicats de produits laitiers les appellations d origine contrôlée la revue laitière française. leurs missions structures correspondants régionaux contacts et publications familles de produits laitiers sont présentés. une base de données sur vingt ans d économie laitière en chiffres en france ue et monde ainsi qu un flash info sont accessibles en ligne.